Akkordeon Kartoffeln

400 g Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
jeweils 1/4 TL Thymian, Basilikum, Majoran, Oregano
2 El Olivenoel
Salz, Pfeffer, Kurkuma

Die Kartoffeln im Abstand von cirka 5 mm bis auf 1 cm unten einschneiden.
In eine feuerfeste Form geben. Knoblauch pressen und mit den Gewuerzen und dem Olivenoel vermischen.

Die Öl-Gewürzmischung über die Kartoffeln geben und bei 175 Grad C 50 - 60 Minuten im Backofen garen.
Dabei öfter mal das Oel vom Boden der Form mit einem Loeffel aufnehmen und ueber die Kartoffeln geben.
4 x wenden so das die Kartoffeln von allen Seiten schoen braun werden.

Das Rezept habe ich bei chefkoch.de gefunden, dank dem Verfasser milz-alfred!