Steffi´s Amarenakirschen
1 Glas Sauerkirschen oder Schattenmorellen (720 ml)
400g Zucker
4cl Amaretto
1Spritzer Zitronensaft

Zuerst die Kirschen in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen.
Zusammen mit dem Zucker in einem Topf erwärmen, bis der Zucker komplett geschmolzen ist.
Dann 5 Minuten aufkochen und anschließend Amaretto und Zitronensaft hinzugeben.
Nochmals 10-15 Minuten köcheln lassen.
Die Masse noch heiß in Gläser füllen und diese auf den Kopf stellen.
Wenn die Gläser ausgekühlt sind, sind sie fest verschlossen
und können ca. 1 Jahr aufbewahrt werden
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