Apfel Zimt Likör

1 1/2 Liter Apfelsaft
450 g Zucker
3 Stangen Zimt
0,7 Liter Rum 54%
n. B. Äpfel

Apfelsaft zusammen mit dem Zucker und den Zimtstangen in einen Topf geben und erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat.
Dann in ein Gefäß füllen und Rum dazugeben und evtl. die frischen Äpfel, sie müssen mit Flüssigkeit bedeckt sein.
Alles etwa eine Woche stehen lassen und danach abfiltern und abfüllen
7 Tage ruhen lassen. Die Äpfel schmecken nach den 7 Tagen prima zu Eis oder Quark