Karottensalat

4 große Möhrchen
1 Zwiebel
100 g Tofu, geräuchert
Öl, Essig, Pfeffer, Salz
1TL Ketjap Manis, 1 TL Ketjap Asin, Küchenkräuter

Die Karotten fein hobeln, die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden.
Tofur würfeln und in etwas Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer ein wenig würzen.
Ist er angeröstet mit Ketjap Manis und Asin ablöschen.
Die gehobelten Möhrchen mit der Zwiebel mit Küchenkräutern würzen, hier geht auch ein fertiges Tütchen Salatwürze.
3 EL Öl, 1 EL Essig, 2 EL Wasser zufügen und gut verrühren. Den Tofu drübergeben und genießen.
Schmeckt gekühlt aber auch noch lauwarm sehr gut.