Kartoffelgyros

750 g Kartoffeln
2 EL Olivenöl
3 Paprikaschoten, bunte gemischt
1 Zwiebel
1 TL Gyrosgewürz
Salz, Pfeffer, Thymian

Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. In heißem Öl unter wenden circa 20 Minuten braten.
Paprikaschoten putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden und beides nach 10 Minuten zu den Kartoffeln
geben. Wer mag kann gerne noch eine Knoblauchzehe zugeben.
Mit den Gewürzen bestreuen und abschmecken. Ich gebe noch gerne veganen Kräuteraufstrich dazu.
Und das schmeckt richtig gut!


Das Rezept ist von chefkoch.de, ich danke von Herzen dem Verfasser/Verfasserin anvele.