Krautsalat

1 Weißkohl
1 Möhre
1 kleine Zwiebel
1 Tasse Kräuteressig
1 Tasse Öl
1/2 Tasse Zucker
1 EL Salz
1/2 Flasche Mineralwasser

Den Weißkohl fein schneiden oder hobeln, die Möhre ebenfalls klein schnippeln bzw. reiben.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden
Öl mit Essig, Zucker, Salz und Mineralwasser darüber geben und 1 Tag lang ziehen lassen.
Evtl noch mit Pfeffer nachwürzen.
Beim nächsten mal nehme ich weniger Zucker, aber das ist Geschmackssache. Schmeckt herrlich lecker!