Pflaumenlikör a´la Inge

1,5 kg Pflaumen, entsteint gewogen
1 L Wasser
1 Nelke(n)
1 Zimtstange
700 g Zucker
50 g Vanillezucker
1 Flasche weißen Rum
1 Flasche Korn

Die Pflaumen waschen und mit 1L Wasser,1Nelke und 1 Zimtstange ca. 30 Min. kochen.
Die Masse durch ein Sieb schütten, dann 700 g Zucker und 20 - 50 g Vanillezucker wie man magin den heißen Saft geben.
Die Flüssigkeit über Nacht ziehen lassen.
In den kalten Saft dann 1 Flasche weißen Rum und 1 Flasche Korn rühren.
Nochmals ca. 14 Tage stehen lassen.
Zwischendurch probieren ist erlaubt.
Absolut genial und lecker!