Sauerkraut-Schmand-Kuchen

1 Tüte Sauerkraut (500g)
1 Becher Schmand (200g)
100 g Räuchertofu
1 Mozarellakugel
1 Packung Blätterteig
1 Ei
Salz, Pfeffer

Sauerkraut mit Schmand, dem Ei , Räuchtertofu und Mozarella mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Blätterteig eine Auflaufform auslegen, die Sauerkrautmasse hineingeben und zudecken.
Bei 210° auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten backen.
Ein einfaches schnelles und absolut leckeres Rezept für Eilige!